Счетчики



Достопримечательности

052.jpg

Партнеры

Moretourov
Кухня

Кухня Эритреи отличается остротой. Популярны кича – лепешки из овса, широ – блюдо из гороховой муки с добавлением специй, фул – каша из бобовых, энбаша – большой круглый белый хлеб, столь редкий на африканском столе .Из фруктов необычны балясы – плоды кактуса опунции, колючие и зеленые снаружи, сладкие и красные внутри. 
Ну и уж совсем несправедливо было бы забыть душистый эритрейский кофе. Не нужно быть гурманом, чтобы оценить его вкус и аромат, особенно заваренного в глиняном кувшине, причем в деревнях кофе не мелют, а толкут вручную в ступе, предварительно обжарив.